Een culinaire reis met de Lexus LC Convertible

De LC Convertible is de partner bij uitstek om de kracht van de natuur direct te ervaren. De auto sluit aan bij zijn eigen filosofie. Lionel Beccat: "Door het natuurlijke, vloeiende ontwerp lijkt het alsof de auto zo is geboren. Dat symboliseert wat ik ook zoek in een gerecht". Beccat, die graag de ware betekenis achter zijn keuken wil ontdekken, gaat tijdens de culinaire reis met de Lexus LC Convertible terug naar de omgeving van de stad Oita, in het zuiden van Japan. Een regio die hij vroeger ook heeft bezocht. Daar bevindt zich ook de vulkaan Aso, een van de beroemdste van Japan. Het water is er zuiver, de planten fris, de lucht schoon en de mensen leven er in harmonie met de natuur.

Na de regio Oita rijdt Lionel Beccat langs de hooglandroute, waar hij met het dak open en al zijn zintuigen op scherp de verbinding met de natuur ervaart. "Je voelt je één met de auto", zegt hij over de rit. Na zijn reis keert hij terug naar Tokyo, waar hij een gerecht maakt op basis van zijn rijervaring. Een van de belangrijkste ingrediënten: de wilde vogel die in hem opkwam toen hij door de hooglanden reed. "Vrij en wild, maar toch sierlijk en elegant. Dat is het beeld dat ik in gedachten had toen ik dacht aan de LC Convertible en wilde vogels."